El cuchillo de chef Robert Herder K5 tiene una forma de hoja que se parece a la de un cuchillo de chef alemán y a la de un cuchillo de chef japonés Gyuto. El filo de la hoja está totalmente afilado y puede utilizarse de punta a punta. Un afilado cuchillo de chef que puede utilizarse para cortar verduras, carne, pescado y fruta. Pero también al picar hierbas, triturar granos de pimienta y pelar dientes de ajo. Este cuchillo es realmente un cuchillo de chef polivalente.